Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином. Когда мы думаем о нем, большинство из нас думает о цитрусовых параллельно. Неудивительно, ведь они являются огромным резервуаром именно этого витамина. Мы знаем, что это здорово и что вы должны принимать его при простуде. Однако это лишь часть преимуществ. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о свойствах этого витамина.

Витамин С – это экзогенный витамин, то есть он принимается с пищей (организм сам не производит его). Он был выделен в 1928 году венгерским биохимиком Альбертом Сент-Дьёрдьи, за что был удостоен Нобелевской премии (1937). Благодаря своим свойствам он отлично влияет на различные аспекты нашего здоровья.

Свойства витамина С

Участвует во многих важных функциях нашего организма. Она ответственная, в том числе для синтеза коллагена и L-карнитина.
Обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему защищает кожу от свободных радикалов. Это высокоактивные молекулы со свободными электронами. Они вредны для нашей кожи (в том числе вызывают ее старение).
Обладает сильным восстанавливающим действием.

Всасывается из желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки и проксимального отдела тонкого кишечника. Абсорбция составляет порядка 70-80%, но чем выше доза витамина, тем меньше абсорбция.

Как мы уже упоминали, этот витамин благотворно влияет на многие компоненты нашего организма. Кратко остановимся на наиболее важных из них.

Кожа
Это своего рода защитный барьер. Защищает организм от неблагоприятных факторов. Витамин С действует на кожу, защищая ее от вредного воздействия радиации, потери упругости и высыхания. По мере того, как кожа теряет воду, ее упругость падает, и образуются морщины. Аскорбиновая кислота предотвращает их, делая кожу сияющей, здоровой и молодой. Излучение UVB и UVA сушит кожу и вызывает ее обесцвечивание. Аскорбиновая кислота защищает его от чрезмерного высыхания.
Способствует образованию коллагена, который сохраняет кожу молодой.
Плохой уход за кожей, некоторые препараты вызывают снижение липидов кожи.Укрепляет липидный барьер, благодаря чему вода в коже удерживается дольше.

Опухоли
Исследования показали очень хорошее действие витамина на раковые клетки, уничтожая их. Многие врачи используют настои витамина для лечения различных видов рака.

Холодный
Наверное, каждый из нас во время простуды тянется за витамином С. Благодаря своим свойствам он поддерживает иммунную систему, что позволяет легче и быстрее бороться с злоумышленниками, атакующими наш организм.

Витамин С в борьбе с анемией

Он улучшает усвоение железа из пищи, поэтому людям, страдающим дефицитом этого элемента, следует принимать аскорбиновую кислоту.
Остеопороз
Точно так же он увеличивает абсорбцию кальция, что приводит к укреплению костей и защищает от остеопороза.
Подагра
Он растворяет кристаллы мочевой кислоты, чтобы они не скапливались, предотвращая образование подагры.

Витамин С – нормы

Сколько же тогда мы должны принимать эти витамины каждый день?
Оптимальное количество для взрослого человека – 100 мг в сутки. Эта доза также подходит для 5-летнего малыша. Детям до 2 лет следует принимать каплями в количестве 25-40 мг и постепенно увеличивать.

Недостаток проявляется:

• плохо заживающие раны
• кровоточащие десны
• низкий иммунитет
• остеопороз
• сверхактивная щитовидная железа
• слабое место
• отсутствие аппетита
• суставные и мышечные боли

Дефицит может привести к полиорганным заболеваниям (цинге).

Избыток
Подобно тому, как дефицит вреден для нашего здоровья, так же как избыток витаминов отрицательно влияет на них. Симптомами избытка (гипервитаминоза) в основном являются:

• тошнота и рвота
• понос
• кожная сыпь

Продукты, богатые витаминами
Этот витамин следует принимать во время еды. Помимо хорошо известных цитрусовых, в большом количестве этот ингредиент содержит:

• черная и красная смородина
• киви
• ананас
• капуста
• шпинат
• кольраби
• картошка
• артишоки
• Дикая роза

Вы можете пополнить свой уровень витамина, купив его в аптеке без рецепта. Он также доступен в виде растворяющихся таблеток.